油炸紅薯塊的做法 油炸紅薯塊怎麼做法

1、食材：紅薯兩個，油適量。

2、將紅薯洗淨，去掉紅薯皮，將紅薯改刀切成不規則的小塊，鍋裏放適量的油。

3、等油溫八成熱的時候把火改成小火放入切好的紅薯塊，用小火炸掉紅薯的水分就可以改成中火。

4、看紅薯炸的有點發黃的時候大火，使紅薯上色，要不停的攪拌不然就會變焦，等紅薯的顏色是金黃色就可以撈出來了，控乾紅薯的油就可以食用了。