茴香籽的功效與作用及食用方法 茴香籽的功效與作用和食用方法
1、茴香籽的功效與作用:
(1)促進消化:茴香中含有的茴香油,可以刺激人的腸胃,能加快消化液分泌,也能促進腸胃蠕動,可以讓腸胃的消化能力明顯提高。
(2)緩解痛經:茴香能理氣活血,也能止痛,平時女性出現經期腹痛時,多吃些茴香還能讓疼痛症狀減輕,另外茴香中含有的茴香油還是一種天然抗菌成分,它能消滅人體內多種致病菌,對人類的胃炎與腸炎也有明顯的預防作用。
(3)健胃散寒:茴香有香油成分,可刺激胃腸神經血管,能增加胃腸蠕動,健胃消食;還能行氣驅寒,有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
(4)減肥:茴香含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、纖維素等,熱量較低,適宜減肥期間食用。
2、茴香籽的食用方法:小茴香的種實是調味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子、餃子等食品的餡料。
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