紫甘藍怎麼炒 炒紫甘藍的方法

1、材料：紫甘藍半顆、花椒一小把、鹽適量、醋適量、雞精適量。

2、半顆紫甘藍切成細絲。鍋中倒入橄欖油燒熱，下入花椒炒香。炒出花椒香味後，將花椒剔除出來，只留底油，加入紫甘藍大火翻炒，加入少許醋（可以體味，保持紫甘藍的色澤），紫甘藍炒軟後，加入少許鹽和雞精調味炒勻出鍋。