怎樣區分胡蘿蔔是白色芽還是發黴 如何區分胡蘿蔔是白色芽還是發黴
經驗2.07W
1、聞味道
胡蘿蔔本身聞着帶有一股淡淡的蔬菜甘甜味道,如果是長白色芽的話,會因爲放置時間過長的原因導致這股味道會更淡,甚至是消失,而發黴的話則是帶有嚴重的黴味、爛味等異味。
2、看外觀
胡蘿蔔長白芽,其外觀有明顯的芽眼和白色鬚根,而發黴的話,就跟平時的水果或其他食物發黴一樣,表層是呈毛絮狀的,這是黴菌孢子在繁殖生長的表現,其黴菌毒素已經進入胡蘿蔔內部,肉眼不可見,但不可食用,對健康有害。
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