花椰菜怎麼洗 花椰菜的清洗方法
1、方法一。在一個大碗內放入切塊的花椰菜,再拿個較小的碗壓住花椰菜,免它們浮起來;扭開水龍頭,讓流動小水流進大碗內約15 分鐘,流動的水可以把浮在水面的小蟲帶走,15 分鐘後就可以把花椰菜撈起,瀝乾水分就用來料理了。
2、方法二。花椰菜的花蕾部分朝上,大概斜拿30 度左右,用流動的水衝花蕾大約10-20 秒,可以把一些蟲卵沖走。接着再用小刷子或軟毛的牙刷,在花蕾的部分輕刷,把一些泥土、灰塵等刷走。之後,把花椰菜花蕾的部分朝下,放入一大碗水裏,泡10 分鐘左右,之後再花椰菜切塊,再泡5分鐘左右,瀝乾水分即可。
3、方法三。把切塊的花椰菜放入大碗內,加入大約一大湯匙的鹽巴,稍微攪拌,然後沖水,蟲子遇到鹽水會浮起來,可以把它們撈走。另外,也要留意花椰菜的縫隙位,有些蟲子沒被沖走或浮在水面,可能就藏在縫隙位,可以小牙籤或叉子把它們挑出來。
4、方法四。小蘇打粉在清洗花椰菜上也能派上用場哦!先把整顆花椰菜在流動的水下衝洗大約5分鐘,然後把花椰菜切塊,放在大碗或容器裏,加入可蓋過蔬菜的水量及1 小匙食用小蘇打粉,稍微攪拌均勻,浸泡約5 至10 分鐘,讓藏在花蕾中的小蟲可以浮出水面。
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