催奶豬蹄花生湯的做法

催奶豬蹄花生湯是一道傳統的催乳湯，適合產婦食用。以下是製作催奶豬蹄花生湯的做法：

材料：
- 豬蹄2只
- 花生適量
- 枸杞適量
- 薑片適量
- 料酒適量
- 溫水適量

步驟：
1. 先將豬蹄洗淨，切成小塊，放入滾水中焯水，去除血水和腥味，撈出備用。
2. 將花生用清水洗淨，備用。
3. 焯過水的豬蹄放入鍋中，加入適量的溫水，料酒，薑片，焯水煮沸後撇去浮沫。改小火燉煮約1小時。
4. 在豬蹄煮的過程中，將花生加入另一個小鍋中，加入適量的溫水，燉煮約30分鐘。
5. 燉煮花生的同時，將枸杞洗淨備用。
6. 將燉煮好的花生放入豬蹄的鍋中，再加入枸杞，繼續小火燉煮約30分鐘。
7. 根據個人口味，可以適量加入鹽來調味。

溫馨提示：
1. 催奶豬蹄花生湯較爲滋補，適宜產婦食用，孕婦也可以適量食用。
2. 如果喜歡湯的口感更濃稠，可以在燉煮花生的過程中加入適量的燉盅或者砂鍋，鎖住湯的營養和滋味。