土豆泥的做法湯
土豆泥湯的做法:
材料:
- 500克土豆
- 1個洋蔥
- 2瓣大蒜
- 2杯雞湯或蔬菜湯
- 1/4杯牛奶
- 鹽和胡椒粉適量
- 蒜蓉或香菜碎(可選)
步驟:
1. 將土豆削皮並切成塊狀,洋蔥和蒜瓣切碎備用。
2. 在大鍋中熱油,加入洋蔥和蒜炒香。
3. 加入土豆塊炒煮幾分鐘,直到土豆變軟。
4. 倒入雞湯或蔬菜湯,蓋上鍋蓋,煮沸後轉小火慢慢煮熟土豆,約15-20分鐘左右。
5. 在煮土豆的同時,將牛奶熱一下備用。
6. 接着將煮熟的土豆用壓碎器或勺子搗成泥狀。
7. 慢慢倒入熱牛奶,攪拌均勻。
8. 根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉,再次攪拌均勻。
9. 如果覺得泥狀不夠細膩,可用攪拌機再次攪拌,直到達到所需的口感。
10. 分裝到碗中,可以根據個人喜好撒上一些蒜蓉或香菜碎進行裝飾。
11. 享用熱騰騰的土豆泥湯!
提示:
- 如果想要更加豐富的口感,可以在土豆泥里加入一些切碎的奶酪或黃油。
- 可以根據個人喜好調整鹽和胡椒粉的用量。
- 如果喜歡口感更細膩的土豆泥,可以使用攪拌機進行攪拌處理。
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