豬心板栗湯的做法
豬心板栗湯是一道營養豐富,滋補身體的美食,下面是它的做法:
所需材料:
- 豬心:1個
- 板栗:250克
- 生薑:適量
- 料酒:適量
- 食鹽:適量
步驟:
1. 將豬心洗淨,切成薄片,然後放入開水中焯水,去除血水,再用清水沖洗乾淨備用。
2. 將板栗剝殼,洗淨備用。
3. 鍋中加入適量清水,放入薑片和豬心,煮沸後撇去浮沫,然後加入料酒,繼續煮5-10分鐘。
4. 將煮熟的豬心撈出,用冷水沖洗,切成小塊備用。
5. 鍋中加入適量清水,放入板栗,煮沸後改爲小火煮20分鐘,直至板栗變軟。
6. 將煮好的板栗和豬心一起放入鍋中,繼續煮5分鐘,讓味道更加融合。
7. 最後加入適量的食鹽進行調味,根據個人口味酌情添加。
8. 關火後,即可盛出享用。
豬心板栗湯香甜可口,不僅口感鮮美,還富含豐富的蛋白質和營養物質,適合補血養身。對於喜歡豬心和板栗的人來說,這道湯品是一個不錯的選擇。
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