豬骨板栗湯 豬骨板栗湯怎麼做
1、準備以上食材,南瓜350克,豬骨250克,栗子8顆,北杏少許,兩片姜。南瓜是連皮一起煲湯,因爲南瓜皮也是很有營養,同時用於煲湯也不會使南瓜煮的太軟爛,吃起來也方便。此份量爲兩人食用,大概4碗的量。
2、豬骨先冷水下鍋,開火加熱。這樣的目的是可以讓豬骨慢慢出浮沫。
3、這個時候可以翻面,大概30秒後關火,把豬骨撈起備用。
4、依次將食材放進湯鍋裏,我用的是陶瓷鍋,然後注入1.5L已燒開的水,大火先煮15分鐘,然後小火燜煮一個半小時,關火前加鹽調味即可。
5、營養美味的南瓜栗子豬骨湯完成。
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