新鮮天麻怎麼吃

天麻是一種中草藥，常用於養生保健。新鮮天麻食用起來較爲罕見，一般更常用的是天麻片、天麻粉或者天麻燉雞湯等形式。如果要食用新鮮天麻，可以嘗試以下方法：

1. 切片食用：將新鮮天麻洗淨後切成薄片，可以直接嚼食或者拌入涼菜中食用。注意，新鮮天麻的味道較爲苦澀，可以搭配其他食材調味。

2. 煲湯：將新鮮天麻與其他配料一起煲湯，可以增加湯的香味和營養價值。可以與雞、豬骨或者其他藥材搭配煲湯，食用時將天麻濾出即可。

3. 鮮食：將新鮮天麻切成絲或者丁，可以攪拌入沙拉中一起食用，增加口感和營養。

無論如何食用天麻，都要注意適量，避免過量食用造成不適。同時，如果有特殊體質或者身體狀況，請在食用前諮詢專業醫生或中醫師的建議。