生地排骨湯的做法
經驗1.41W
生地排骨湯是一道非常營養豐富的湯品,下面是製作生地排骨湯的做法:
材料:
- 生地,適量
- 排骨,適量
- 薑片,適量
- 枸杞,適量
- 鹽,適量
- 料酒,適量
步驟:
1. 將排骨放入鍋中,加足夠的水煮開,然後撇去浮沫,煮10分鐘,待水沸騰時撈出排骨備用。
2. 生地用冷水泡約半小時,洗淨備用。
3. 鍋中放入清水,加入排骨、生薑片和生地,大火煮沸後轉小火繼續煮30分鐘。
4. 湯中加入枸杞,繼續煮10分鐘。
5. 最後加入適量的鹽和料酒調味,繼續煮3-5分鐘。
6. 關火,撈出薑片和生地,將排骨湯裝入碗中即可享用。
小貼士:生地有清熱解毒,生津止渴的作用,排骨富含蛋白質和鈣質,能夠增強免疫力。枸杞則具有滋補肝腎、明目、抗疲勞的作用,非常適合冬季食用。
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