雞蛋醬怎麼做好吃

要做好吃的雞蛋醬，可以按照以下步驟操作：

1. 準備材料：2個新鮮雞蛋、1湯匙蔥花、1小勺醬油、適量鹽和胡椒粉。

2. 打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

3. 加入蔥花：將蔥花倒入雞蛋液中，攪拌均勻。

4. 烹飪雞蛋液：在平底鍋中加熱適量食用油，待油熱後倒入雞蛋液，用鏟子迅速攪拌均勻。

5. 加入醬油：炒熟雞蛋液後，加入適量醬油，攪拌均勻。

6. 煮熟雞蛋醬：繼續翻炒片刻，直到雞蛋醬熟透。

7. 裝盤：將煮熟的雞蛋醬撈起裝入碗中，可以配米飯或麪條一同享用。

小貼士：可以根據個人口味調整鹽和醬油的用量，並可以添加其他喜愛的調味料如蒜末、薑末等增加口味。