海蠣怎麼做好吃又香 海蠣應該怎麼做好吃又香

1、牡蠣1000克、蔥花5克、鹽3克、粉絲、蠔油。

2、把水燒開，倒入刷乾淨的牡蠣開大火蒸三四分鐘。扒出肉，牡蠣肉備用。

3、搗好蒜末，熱鍋冷油，炸至金黃後倒入碗內。

4、往蒜油碗裏摻點生抽、一點蠔油、一點鹽。

5、粉絲煮好，切幾下鋪在盤底。碼上牡蠣肉，倒入調好的汁，拔點兒小蔥撒上。