臘腸炒什麼好吃大全家常 臘腸炒什麼好吃

1、臘香腸炒豆角

材料：豆角、香腸、蔥、蒜、姜、糖、鹽。

做法：

（1）把豆角洗淨後掰成段，在鍋中燒沸水，把豆角焯水後取出；

（2）用鍋中的水煮一下香腸，取出後放涼，切成片狀；

（3）在炒鍋中加入適量食用油，燒熱後爆香蔥薑蒜；

（4）把香腸放入鍋中翻炒，隨後加入豆角；

（5）倒入生抽、鹽和糖，翻炒熟即可。

2、臘香腸炒西蘭花

材料：西蘭花、香腸、鹽、雞精、蔥花。

做法：

（1）將西蘭花掰成小朵，放入開水鍋中焯水，隨後取出備用；

（2）把香腸洗淨切成片備用；

（3）在鍋中燒熱油，加入香腸煸炒片刻；

（4）在鍋中加入西蘭花，和香腸一起翻炒，並加入料酒；

（5）加入適量的食鹽和雞精，最後撒上蔥花即可。

3、煙筍炒臘腸

材料：煙筍、臘腸、青紅椒、胡蘿蔔。

做法：

（1）泡發好的煙筍。

（2）切成一寸左右的小段。

（3）切臘腸、青椒、胡蘿蔔，蔥姜幹辣椒熗鍋後旺火炒一分鐘即可出鍋。