家裏有黃油可以做什麼菜 黃油可以做的菜介紹
1、檸檬派:
用料:餅底:250克細麪粉,檸檬派的奶油餡:3只雞蛋,125克黃油,3只鮮檸檬(榨取汁留用),70克白糖,3湯匙鮮奶油,1只雞蛋,50克黃油。
(1)首先把黃油從冰箱取出軟化,用一個大碗把量好的麪粉,糖,黃油,雞蛋放在一起揉成均勻的面,鋪開趕成一張比盆稍大的餅,把烤盤邊的餅面小心用手捻緊,用叉子在餅上刺洞眼讓其透氣,不然餅底彭漲裂破。
(2)接着把烤盆的餅放進預先熱好的烤箱烤15分鐘。
(3)把雞蛋,奶油,檸檬汁,黃油加在一起打均勻,倒進烤好的餅裏放在烤箱,再烤三十分鐘即成。
2、三明治材料:切片面包,三明治火腿,雞蛋,黃油。
(1)將雞蛋煎成薄餅,待用。
(2)將切片面包的邊去掉,並取同樣大小的火腿兩片。
(3)在麪包上塗上適量黃油。
(4)擺放順序:麪包+火腿+麪包+雞蛋餅+火腿(也可不要)+麪包。
(5)然後將其對角切成三角狀,用保鮮膜包好,放入冰箱。
3、香蟹原料:肉蟹或膏蟹若干,黃油。
(1)做法:將螃蟹放入沸水中焯一下,取出將其拆殼分塊;將植物油放入鍋中燒至七成熟,然後將切好的螃蟹放入鍋中過油起鍋;將黃油放入鍋中燒至七、八成熟時,放入蒜末、少許薑末、少許乾紅椒,煸香後將蟹重倒入鍋中,加鹽、少許料酒,起鍋即可。
(2)螃蟹微辣卻又有黃油的清香,蟹膏肥美,蟹肉香甜。
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