豆腐乳保存方法 豆腐乳保存方法介紹

1、必用乾燥沒有水份的筷子挾

每次吃的時候，先用乾淨的筷子挾出，沒有吃完的不要再放回瓶內，避免產生亞硝酸鹽。

2、低溫保存

沒有吃完的腐乳應放入冰箱冷藏室儲藏。

3、腐乳裏的湯汁不要倒掉

沒有吃完不要把腐乳汁倒出來，腐乳汁有防止變質的作用，吃剩的腐乳汁可以燒菜，例如：腐乳空心菜、腐乳紅燒肉等。