怎樣燒糖醋排骨

糖醋排骨是一道經典的中式菜餚，下面是製作糖醋排骨的步驟：

材料：
- 500克排骨
- 適量的鹽和白胡椒粉
- 50克麪粉
- 適量的食用油
- 2勺白醋
- 2勺白糖
- 2勺番茄醬
- 適量的水或雞湯
- 適量的生薑和蒜末

步驟：
1. 將排骨剁成小塊，用鹽和白胡椒粉醃製片刻，使其入味。
2. 在一個容器中，將麪粉放入，將醃製好的排骨均勻地裹上面粉。
3. 在鍋中加熱食用油，把裹着麪粉的排骨放入鍋中炸至金黃色，撈出備用。
4. 清潔鍋後，加熱少量的食用油，加入生薑和蒜末炒香。
5. 加入白醋、白糖和番茄醬，翻炒均勻。
6. 加入適量的水或雞湯，用中小火煮沸。
7. 加入炸好的排骨，小火燉煮20-30分鐘，直到排骨變得酥爛，湯汁變稠。
8. 最後，調味品嚐，如需可加鹽、糖、醋等調整味道。
9. 糖醋排骨做好後可以撒上蔥花裝飾，即可上桌享用。

希望這個步驟能幫助到你成功製作美味的糖醋排骨！