給寶寶做南瓜麪食怎麼做 寶寶手擀南瓜麪條

1、食材：麪粉40克，鹽1克，南瓜(蒸熟)20克。

2、將20克蒸熟的南瓜碾碎後帶點溫溫的熱度時，倒入40克麪粉中，用筷子攪拌，使得溼的南瓜能和麪粉粘合，這樣不至於一開始弄的滿手粘乎乎的。

3、揉麪：用手開始揉麪，畢竟南瓜不是水，所以揉起來時感覺有很多面粉，慢慢揉不急，大概2分鐘左右，把所有面粉和南瓜揉在一起時就暫停揉麪。

4、醒面：用個小碗蓋住麪糰讓面醒大概5-6分鐘左右，然後繼續揉麪，此時明顯發現面柔軟了沒有幹才那種乾乾的感覺，揉起來也好揉很多，最後揉到麪糰表面光滑就可以了。

5、擀麪：在面板上撒上薄薄的一層撲面，將揉好的麪糰按扁，兩面都粘些面板上的撲面，然後用擀麪杖擀麪。

6、分割面：擀的面夠薄了，用刀尖輕輕分隔開來。你想要麪條長點就分割的塊數少點，給寶寶吃一般麪條較短，所以分割的塊數可以多些。

7、切面，完工：將分割好的面片，疊在一起，用刀切。切的粗細也根據自身喜好而定，切好後打散麪條就算完工。