清淡蓮藕排骨湯的做法

清淡蓮藕排骨湯的做法：

材料：
- 500克豬排骨
- 300克蓮藕
- 適量薑片
- 適量蔥段
- 適量料酒
- 適量鹽

步驟：
1. 將豬排骨放入冷水中煮沸，焯水去血水，撈出備用。
2. 將藕去皮，洗淨切成片狀備用。
3. 湯鍋中加入適量水，放入豬排骨、蔥段、薑片和料酒，用中小火燉煮30分鐘。
4. 將蓮藕片加入鍋中，繼續燉煮15-20分鐘，直到藕片軟爛。
5. 加入適量鹽調味，根據個人口味適量加入一些清湯或者水，再煮開即可。

溫馨提示：
- 可以根據個人口味加入適量的胡椒粉或者其他調味料增加風味。
- 如果希望湯汁更濃郁，可以將煮好的蓮藕片撈出，放入鍋中焯水，再加入排骨湯中一起煮沸。