西瓜是酸性還是鹼性

西瓜是屬於鹼性食物。儘管西瓜在味道上是甜的，但在體內被代謝後，它會產生鹼性的反應。這是因爲西瓜中含有豐富的鹼性礦物質，如鉀、鎂等。這些礦物質在體內代謝過程中會釋放出鹼性化合物，從而使體液的酸鹼平衡維持在鹼性狀態。因此，從酸鹼性來說，西瓜是屬於鹼性食物。