蟲草花煲雞湯的做法大全

蟲草花煲雞湯是一道滋補養生的湯品，蟲草花具有補肺益腎、滋陰潤燥的功效，搭配雞肉可增強營養價值。下面是蟲草花煲雞湯的做法：

材料：
- 雞塊：適量
- 蟲草花：適量
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將雞塊洗淨備用，蟲草花用清水浸泡片刻，然後瀝乾備用。
2. 將薑片切成薄片備用。
3. 鍋中加入適量清水，放入雞塊和薑片，大火煮沸後撇去浮沫，轉小火燉煮30分鐘。
4. 加入蟲草花和枸杞，再繼續燉煮20分鐘，讓蟲草花的營養充分釋放。
5. 最後加入適量鹽調味，燉煮5分鐘後即可關火。
6. 將湯倒入碗中，撒上一些蟲草花和枸杞作爲裝飾，即可食用。

溫馨提示：
- 煲湯時可以根據個人口味添加其他調料，如料酒、鹽、雞精等。
- 蟲草花烹飪時間不宜過長，否則會影響其口感和營養價值。
- 可根據個人喜好調整蟲草花和枸杞的用量。

以上是蟲草花煲雞湯的做法，希望對你有幫助！