杏鮑菇怎麼做好吃？ 5個步驟教你做出美味杏鮑菇

1、準備食材

2、杏鮑菇切十字

3、油鍋煎

4、調料

5、出鍋

方法/步驟

1

準備好食材杏鮑菇2個，大蒜2粒，郫縣豆瓣醬，生抽醬油，食用油，胡椒粉，鹽。

2

杏鮑菇清水洗乾淨，然後斜刀切成大概3mm厚，不能過薄，因爲我們要在切好的杏鮑菇上劃上十字刀，使杏鮑菇更容易熟，也更容易入味。

3

用平底不沾鍋，這樣用油相對較少。加上少量的食用油，開上中小火油燒熱，把劃好十字刀的杏鮑菇依次下鍋煎，表面撒上點胡椒粉。

4

待一面煎至有點焦翻面。加入少量的生抽醬油，豆瓣醬，大蒜沫和極少量的鹽

5

小火慢慢炒勻即可起鍋，這裏要注意所有的調料都是鹹的，放的調料量一定不能多，這個可以根據自己的口味來。