碧螺春是什麼茶

碧螺春是一種中國傳統的綠茶，產於福建省武夷山地區。碧螺春茶葉以嫩芽爲主要原料，經過採摘、殺青、揉捻、炒制等工藝製成。其茶葉色澤翠綠，條索修長，滋味鮮爽、香氣高長，被譽爲“三綠之冠”。碧螺春茶飲用時常用小杯蓋住，使茶香沉澱後慢慢飄出，香氛持久，十分怡人。碧螺春茶具有一定的保健功效，有清熱解毒、消食健胃、提神醒腦的作用，還可以促進新陳代謝，幫助消除疲勞。