福鼎白茶餅的泡法的正確方法 福鼎白茶餅如何沖泡
1、蓋碗沖泡
取蓋碗,往裏注入開水先燙杯,接着往蓋碗中投茶葉,茶葉中的第一道工序,即洗茶(也稱溫潤泡)要讓杯中的茶葉悉數滋潤在水中才可以的;進入正式沖泡,一般茶葉的正式沖泡第一泡出水都是比較快的,這是爲了接下來每一泡所操控的水溫時間做準備的。正式沖泡接下來的每一泡時刻一般延長至45秒-60秒,每一泡比之前面臨45秒左右的樣子,這樣泡出來的茶湯就會清甜爽口哎。一般福鼎白茶放蓋碗中沖泡,一泡茶可以衝十次左右口感仍是很好的。
2、玻璃杯沖泡
先取溫水燙杯,避免正式沖泡因爲熱而導致玻璃杯決裂。接着往杯中投至3-5克茶葉,開始正式沖泡。依然是相同洗茶的環節,往玻璃杯中參加三分之一的溫開水,手託着杯底搖晃幾下,就能夠進入正式沖泡啦,正式沖泡的過程中(銀針牡丹)先加上三分之一的90度左右的開水,涼至一分鐘再往杯裏注入開水至杯子的七分滿即可。
3、老福鼎白茶紫砂壺沖泡
相同的程序,仍是先燙壺。接着往壺裏放入老福鼎白茶,可用沸水沖泡,紫砂壺透氣,所以只適合沖泡比較粗老的茶葉,這樣泡出來的福鼎白茶口感更佳。
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