白果怎麼吃最好 好吃的白果做法
1、烤着吃,白果帶有一定毒性,但它經過高溫烘烤和烹調以後毒性就會消失,人們在食用也會安全很多,所以白果最簡單的吃法就是把它放在微波爐中,用中火烤3~5分鐘,烤好以後白果的外殼會自然開裂,取出降溫後直接去掉它的外皮,吃裏面的果肉就可以。
2、炒着吃,炒着吃也是白果最簡單的食用方法,想吃的時候可以準備四、五十粒白果和一個乾淨的炒鍋,把炒鍋放在火上,用小火慢慢加熱,他在均勻受熱後,果殼會變得焦黑,而且會出現砰砰的爆裂聲,等它的果殼完全裂開以後就可以關火,取出降溫後就能直接吃。
3、白果炒豬肚,白果炒豬肚特別好吃,不需要準備白果,20粒豬肚,半個青紅椒,各適量黃酒和薑片以及白糖,還有食用鹽,都要適量準備一些,另外還要準備適量的麻油。把準備好的豬肚洗淨後切成絲狀,白果去掉外殼,炒鍋中放油加熱後放入薑片炒香,隨後把白果入鍋快速翻炒,炒到它成透明狀以後,再放入豬肚和黃酒,隨後放白糖和食用鹽,再加入少量清水,快速翻炒2~3分鐘,最後放入切好的青紅椒再炒一分鐘就能出鍋。
4、白果百合粥,白果和百合搭配在一起煮粥也特別好吃,需要準備冰糖和百合各適量,還要準備80克糯米和60克白果,把準備好的糯米淘洗乾淨以後,放在清水中浸泡半小時,白果去掉外殼,與泡好的糯米一起放到砂鍋中,加少量食用油,加入清水大火煮開,再用小火煮20分鐘,隨後放入準備好的百合,在主食5分鐘左右加冰糖調味,等冰糖化開就能關火。
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