肥肉大白菜怎麼弄 肥肉大白菜的烹飪方法

1、主料：400g大白菜、1塊豆腐、100g肥肉、100g牡蠣。配料：適量油、適量鹽、適量生抽、適量雞精、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量香菜。

2、肥肉剁成肉泥，牡蠣洗乾淨，蔥姜大蒜切末。

3、油熱依次下入姜、大蒜、蔥末，再下入肥肉泥。煸炒一會覺得肥肉的油下的差不多時倒入少量的生抽。

4、倒入少量料酒。

5、下大白菜，蓋上鍋蓋，時不時翻炒下。

6、大白菜下湯至七分熟時下入豆腐，精鹽。

7、大白菜九分熟時下牡蠣，翻炒幾下放入適量雞精，再翻炒幾下就可以熄火了。撒入香菜。