泰國曼谷10大必吃美食 美食盤點
1、泰國曼谷10大必吃美食:冬陰功、泰式炒河粉、咖喱炒蟹、碳烤海鮮、烤肉串、泰式生蝦、金錢蝦餅、芒果糯米飯、椰子雪榚、當地水果。
2、冬陰功。冬陰功,名字自帶一股玄學味道,彷彿某種來自神祕組織的養生大法。其實,它只是“酸辣蝦湯”的泰文音譯,其中Tom Yum的意思是酸辣,Kung則代表蝦。經典冬陰功湯底由香茅(又名檸檬草)、檸檬葉、良姜、辣椒、青檸汁、魚露等調製成。其中,香茅、檸檬葉和良姜是三大金剛,缺一不可,泰國菜市場通常有現成的“冬陰功香料set”賣,拿回家稍作處理,往鍋裏一丟就行。
3、咖喱炒蟹。泰式紅、黃、青惹味好吃四海皆知,加上大大隻螃蟹與配菜如青豆角、蒜頭、蝦米、西紅柿、椰糖、辣椒等和其他香料快炒,不單止能吃到咖喱的香味,更能吃到蟹肉的鮮味與彈性。上桌前再灑上幾滴酸子汁及檸檬汁,令整道菜辣中帶酸,十分開胃。
4、芒果糯米飯。泰國水果讓無數人魂牽夢縈,芒果種類更是繁多,爽脆的青芒果、軟糯的黃芒果、濃香的紅芒果。當甜軟的黃芒果遇到泰國香糯米,再澆上椰汁,似乎是世界上最完美的搭配,飢餓的時候可以填飽肚子,飯後亦可作爲甜點。
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