芹麻菜是什麼 關於芹麻菜的簡介
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1、芹麻菜是一種野菜,農家院子裏有很多,夏天也會有人賣。別名苦蕒、老鸛菜、盤兒草、鴨舌草、苦球菜、兔仔草、牛舌草、土蒲公英、黃花菜、苦碟子、苦丁菜、敗醬草、墓頭回。葉子上長有小鋸齒,幼苗時根部雪白多汁,芽葉顏色略帶淡紫色,長大之後就是純綠色。
2、春季開花前採挖全草食用,鮮用或陰乾,生於低山的山坡、田野、路旁,味苦、性寒,有清熱解毒之功。頭狀花序着生枝頂,黃色,冠毛白以;總苞圓筒形。果產紡錘形或圓形,稍扁平。氣微,味苦、微酸澀。以身幹、無雜質、無泥者爲佳。
標籤:芹麻菜
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