蠔油汁怎麼調好吃 蠔油汁如何調好吃

1、蠔油汁在調的時候需要準備多種配料，配料卻齊全調好以後的蠔油汁越好吃，在調的時候要準備好有兩勺高湯，一杯，另外還要準備白砂糖一勺和老抽醬油一勺，除此以外，雞粉和蔥段以及薑片，還有蒜末等都要適量準備一些，還要準備適量的植物油。

2、在鍋中放植物油加熱，等油溫升高後把蔥段入鍋炒香，再把準備好的薑片，如果炒出香味，放入準備好的鮮湯，再把準備好的蠔油砂糖以及老抽和雞粉等調味料全部放到鍋中調勻煮開，這時味道鮮美的蠔油汁就能煮好，它能用來調製雞肉，海鮮和豆腐等多種食材。