海底椰燉雞湯的做法 怎樣做海底椰燉雞湯
1、材料:老母雞半隻、海底椰50g。
2、輔料:生薑1塊、蓮子20顆、蜜棗2顆、枸杞5g。
3、調料:料酒2勺、鹽適量。
4、把老母雞處理乾淨切塊後洗淨,海底椰用水提前浸泡1-2小時洗淨待用,生薑洗淨切片。
5、鍋內放適量水,把雞塊倒入,放生薑4片,煮開後加入料酒焯一下水撈起。
6、準備土鍋一個,把海底椰和生薑片放入土鍋中入。
7、把焯好水的雞塊放入,蓮子放入,加入足夠的水大火煮,煮開後加料酒1勺再煮,加入蜜棗。
8、轉中小火煮2個小時左右,具體根據雞的熟的程度而定,加鹽和枸杞煮開後悶5-10分鐘即可。
9、這鍋鮮香味美,去燥潤肺,口感溫和的海底椰煲雞湯就完成了。
10、海底椰煲雞湯,口感比較溫和鮮香,能很好的滋潤乾燥的皮膚,潤肺養顏、去除煩躁,還能強身健體,老少皆宜。
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