椰奶海鮮湯怎麼做 椰奶海鮮湯的烹飪方法

1、材料：花枝30公克，香茅1小段，椰奶100cc，南姜2片，檸檬葉1片，香菜梗少許，水1000c.c，蛤蜊4個，鮮蝦3尾，香菜少許，小辣椒2支，檸檬汁1大匙，鹽1小匙，魚露2小匙，白胡椒粉少許，糖1小匙。

2、花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。

3、取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南姜、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。

4、繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做爲點綴即可。