蘿蔔肥腸怎麼做好吃 蘿蔔肥腸如何做好吃

1、原料：肥腸、蘿蔔。配料：蔥、姜、蒜、辣椒、料酒、鹽、味精、老抽，杏鮑菇、骨湯適量。

2、將蔥、姜、蒜、辣椒切好。

3、肥腸切好，杏鮑菇切片，蘿蔔削成薄一點的片。

4、鍋中燒熱放油，加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。

5、放入肥腸炒一炒加入少量的老抽和料酒，炒一下然後裝出備用。

6、另取一鍋，鍋中放油和蔥倒入蘿蔔炒一炒，放入高湯和杏鮑菇蓋上中火一分鐘，開蓋加入肥腸再燒一分鐘放鹽、味精出鍋。