茶樹菇是開傘好還是不開好 什麼樣的茶樹菇比較好

1、其實不開傘的茶樹菇能更好的減少病毒及細菌的侵害，開傘也就是成熟過度。可以想象成橘子，不開傘就是剛好成熟的橘子，開傘就是過度成熟的橘子，已經快熟到爛但是還沒有到爛的程度，只是容易產生蟲害等情況，就是品質不好保證的意思。

2、一般不開傘的價格是開傘的價格的兩倍。但是如果能保證產品的質量，其實兩者的營養的價值是一樣的。