寧波年糕怎麼做好吃 寧波年糕如何做好吃

1、材料：年糕片300g、雞蛋2個、小青菜2棵、香腸2根、生抽兩勺、蠔油1勺、洋蔥半個。

2、年糕先放入鍋內，用冷水微火煮軟，撈出用涼水過一遍。

3、先將準備好的雞蛋攪拌均勻，倒適量油，然後蛋液倒入鍋內煎。

4、切好需要的食材，隨便切什麼形狀。

5、將煎好的雞蛋乘出備用，然後倒入洋蔥翻炒。

6、至洋蔥香味溢出，再加入香腸、小青菜翻炒。

7、差不多都熟了倒入之前炒好的雞蛋翻炒半分鐘。

8、接着加入過過涼水的年糕，放入一勺蠔油，兩勺生抽，適量鹽，翻炒一分鐘即可。