煮熟的肉是什麼顏色 豬肉煮熟什麼顏色
經驗2.17W
1、豬肉煮熟後是白色的。
2、生豬肉紅色是因爲肉裏面還留有血,所以是紅色。炒熟之後變成白色,是因爲在豬肉炒制加熱的過程中,血液合着水分從肉裏分離出來,肉就會變成白色。
3、可做個小實驗:將生瘦肉切成片放到容器裏浸泡一段時間,就會發現瘦肉就不像原來那樣紅了,而浸泡的水會變成暗紅色的,說明一部分血液被浸泡出來了。
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鮑魚如何去內臟
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