龍眼可以剝皮曬乾嗎 龍眼能不能剝皮曬乾
經驗1.54W
龍眼可以剝皮曬乾。
1、首先要將準備好的新鮮桂圓去皮,然後然後藉助小刀去核,儘量保持完整性。接着,煮一鍋水,待水沸騰後熄火,然後放入桂圓肉拖水,注意燙一下就行,入水後要即刻撈出,倒入風乾架上開始風乾晾乾即可,一般晾3到4天就成了,此時桂圓肉已經縮成小團,顏色變爲棕紅色了。
2、對於沒剝開的桂圓也是可以直接帶皮製作成乾的,操作時一定要記得煮一鍋開水,在水裏焯一下去掉表皮的細菌,不然沒等曬成幹,果肉已是壞在裏面了,曬好的桂圓乾,易於保存,用密封罐,或塑料袋封好口,放在陰涼處即可.
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