油蔥拌麪如何做的好 蔥油拌麪的做法介紹

1、洗鍋點火，放入少許豬油，下桂皮、大料炸出香味，再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘；

2、將煮好的湯汁倒入碗中，坐鍋將麪條煮熟撈出瀝乾水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可出鍋。