炒豬腰的家常做法 炒豬腰做法步驟介紹
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1、原料準備:豬腰2個,大蒜幾瓣,料酒適量,鹽適量,青蒜1根辣椒適量,生抽少量,老抽少量,味精適量。
2、豬腰買回來需要切開挖去白色東西,然後切開泡鹽水,時間隨意,豬腰涼水入鍋煮開,薑片一起放。水一沸騰就把豬腰撈出放涼切薄片,涼水浸泡。
3、切好配料備用,熱鍋冷油爆炒配件,然後倒入豬腰爆炒,加入調料燜一會裝碗,好吃又不腥的豬腰就上桌了。
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