怎麼做豆芽韭菜炒粉條 做豆芽韭菜炒粉條的方法

1、首先準備豆芽，粉條提前用涼水泡好，韭菜切成段，切點肉絲。

2、泡好的粉條下鍋焯一下，開鍋之後煮熟撈出控幹水分來上一點兒醬油，給它上色再來點兒油，防止這個粉條兒粘到一起。

3、起鍋燒油肉絲炒香乾辣椒，蔥姜來上一點醬油給肉絲上色，家常菜必須來點花椒麪，下入豆芽加鹽，味精，雞精，大火爆炒。

4、豆芽兒炒至斷生，倒入韭菜翻炒兩下，最後下入提前焯好的粉條繼續大火翻炒迅速出鍋，喜歡吃醋的放點陳醋即可。