白果西芹怎麼做 家常白果西芹的做法

1、用料：白果80克、西芹250克、紅椒15克、鹽4克、味精1/2茶匙、白糖1/2茶匙、蔥薑末適量。

2、西芹洗淨斜切成段，紅椒切片，白果放入開水鍋中炒燙3分鐘撈出。

3、西芹放入開水鍋中炒燙2分鐘，立即撈入冰水中降溫。

4、起油鍋，爆香蔥薑末，放入西芹與白果，加鹽、白糖，快速翻炒1分鐘，最後加入紅椒和味精炒勻即可。