冬瓜鹹肉湯怎麼做 做冬瓜鹹肉湯的步驟

1、筍乾需要提前一晚上泡發，用淘米水口感更好，鹹肉提前清水浸泡30分鐘，乾貝清洗後提前浸泡10分鐘，泡的水不要倒掉。

2、冬瓜清洗外皮，去籽切塊，不要去皮，具有很好的祛溼作用。

3、泡發好筍乾切條，鹹肉切片，乾貝連水一起倒入湯鍋，加上，煮開後15分鐘。

4、將冬瓜塊倒入湯內，再煮開後10分鐘即可調味食用了。