能不能空腹喝牛奶 這些禁忌要牢記
1、牛奶不是越濃就越好
2、牛奶+巧克力
3、牛奶+米湯、稀飯
4、牛奶+橘汁或檸檬汁
5、牛奶+藥
方法/步驟
1牛奶不是越濃就越好;有人認爲,牛奶越濃,身體得到的營養就越多,這是不科學的。所謂過濃牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡,便在其中加奶粉。但腸道功能較差的人吃濃牛奶,會引起腹瀉、便祕、食慾不振,還會引起急性出血性小腸炎等症狀。這是因爲該類人羣的腸道功能較差,受不起過重的負擔與壓力。
2牛奶+巧克力;牛奶和咖啡配在一起可以使咖啡更加香醇,於是就有人想到牛奶+巧克力,認爲這兩樣一起吃大有益處。其實並非如此,牛奶裏的鈣和巧克力的草酸會產生化學反應,造成食者毛髮乾枯,缺鈣,易骨折等症狀。
3牛奶+米湯、稀飯;有人認爲,這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以澱粉爲主,它們中含有脂肪氧化酶,會破壞維生素A。所以,即便是爲了補充營養,也要將兩者分開食用。
4牛奶+橘汁或檸檬汁;在牛奶中加點橘子汁或者檸檬汁提味會不會更好喝呢?其實不然,橘子汁和檸檬汁都是高果酸的果品。果酸碰到牛奶中的蛋白質則會讓蛋白質變性,降低牛奶的營養價值。
5牛奶+藥;有人認爲,用有營養的東西送服藥物肯定有好處,其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度,使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表面形成覆蓋膜,使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應,生成非水溶性物質,這不僅降低了藥效,還可能對身體造成危害。所以,在服藥前後各1、2小時內最好不要喝牛奶。
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