茶樹菇雞的做法煲湯
經驗2.13W
茶樹菇雞煲湯的做法如下:
材料:
- 雞腿肉 2塊
- 茶樹菇 200克
- 薑片 3片
- 蔥段 2根
- 枸杞適量
- 清水 適量
- 鹽 適量
- 料酒 適量
步驟:
1. 雞腿肉切塊後用料酒醃製一會兒,茶樹菇切片備用。
2. 鍋中放入適量的水,加入雞塊和薑片,大火煮沸後撇去浮沫。
3. 轉小火煮30分鐘,期間撇去浮沫和血沫,保持清湯。
4. 加入茶樹菇和蔥段,繼續煮10分鐘,直到茶樹菇變軟。
5. 最後加入適量的鹽和枸杞,煮沸即可。
茶樹菇雞煲湯味道鮮美,湯汁清香,適合秋冬季節食用。可以根據個人口味調整鹽和調料的使用量。
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