玉米粑粑怎麼做
下面是製作玉米粑粑的步驟:
材料:
- 200克玉米粉
- 150克糯米粉
- 適量水
- 適量白糖
- 適量鹽
- 適量食用油
步驟:
1. 將玉米粉和糯米粉混合在一個碗中。
2. 逐漸加入適量的水,同時攪拌,直到形成均勻的麪糊。麪糊的稠度應該稍微稠一些,不要太稀。
3. 在鍋裏倒入足夠的水加熱到沸騰狀態。
4. 將玉米糊倒入模具中,確定模具底部有一層薄薄的油塗層以防粘。
5. 將模具放入沸水中,用保鮮膜包住模具以免水進入。
6. 上鍋蒸15分鐘到20分鐘。
7. 取出模具,用竹籤或叉子檢查蒸好的玉米粑粑是否熟透,如果竹籤插入後沒有面糊粘在上面,就表示已經熟透。
8. 將蒸好的玉米粑粑取出晾涼。
9. 熱鍋,少許油,倒入玉米粑粑煎至兩面金黃即可。
10. 可根據個人口味撒上適量的白糖和鹽即可食用。
以上就是製作玉米粑粑的步驟,根據個人喜好可以添加一些配料如花生碎、糖漿或果醬等來增加口感和味道。
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