雞蛋最忌諱的調料

雞蛋最忌諱的調料是酸性調料，如檸檬汁、醋、酸豆等。雞蛋含有豐富的營養物質，其中包括蛋白質和維生素B羣，而酸性調料會破壞蛋白質的結構，降低其營養價值。此外，酸性調料還會使得雞蛋的口感變得粘膩，並且影響其獨特的香味。因此，在烹飪雞蛋時，最好避免使用酸性調料。