快燒牛蛙的做法 快燒牛蛙怎麼做
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1、食材清單:牛蛙 3只、紅杭椒 5根、青杭椒 5根、大蔥蔥白 1根、大蒜 3瓣、生薑 小塊、料酒 適量、花椒 適量、生抽 適量、老抽 適量、鹽 適量
2、牛蛙去皮洗淨切塊。(也有人可以帶皮吃,隨意的)加入適量鹽生薑片和料酒醃製備用;
3、青紅杭椒和大蔥蔥白切段備用,大蒜切丁備用;
4、鍋內倒入適量色拉油,冷油加入適量花椒出味兒,油燒熱之後倒入杭椒大蔥爆炒,隨後倒入醃製好的牛蛙,加入適量的鹽生抽和老抽,大火翻炒,出鍋裝盤!
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