熟血腸怎麼保存 熟血腸如何保存
1、直接用冷水浸泡,
如果目前所生活的環境,天氣不是很熱的話,可以直接用冷水浸泡血腸。把血腸放在一個盛着冷水的盆中,然後放入血腸,注意,冷水一定要沒過血腸,若是沒有沒過血腸的話,其跟空氣接觸的部分是可以變質壞掉的,把血腸泡入冷水後,不要不管不顧,要記得一天換一次涼水,這樣大致可以保存三到四天左右;如果不記得換水的話,水不清新,會加速血腸變質的速度;如果家裏有鹽和冰塊的話,適當放一點鹽或者冰塊進去,鹽可以減緩血腸變質的速度,冰塊可以保鮮,都是非常有利於血腸保存的,如果實在沒有冰塊的話,可以在超市買點冰塊來用。
2、先煮熟再進行保存
買回的生血腸如果擔心壞掉,不妨先煮熟了,然後再考慮保存起來,一般來說,煮血腸也是有講究的,煮血腸的時候,鍋裏的水先要燒開,然後才能放進去煮,待到血腸變色後再撈出來,放在盆子裏冷卻,待到其下降到常溫後,再用器皿將其裝起來,然後放入冰箱的保鮮層,注意,這個時候保存血腸也是要有水的,而且水也要沒過血腸。
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