電飯煲青菜飯的做法 電飯煲青菜飯怎麼做
1、用料:香腸8根小香腸、鹹肉100克、青菜750克、大米3杯、鹽少許、糖少許、豬油少許
2、鹹肉切丁。
3、準備好菜飯裏的葷菜。
4、青菜洗淨、青菜切碎。
5、大米淘好,放入電飯煲,按照米的杯量加入水。三杯米,水倒到電飯煲3刻度。
6、拌入香腸和鹹肉,按下煮飯鍵。
7、青菜入鍋炒,加入鹽和糖,鹽可多放點,整個飯的鹹味(除了鹹肉和香腸的味道)就在這裏加了步驟8飯已煮好。
8、將炒好的青菜拌入飯中,攪拌均勻後再燜5分鐘步驟10碧綠碧綠的上海菜飯出爐了。正宗的老上海吃法是在吃時拌入點豬油和豬油渣,味道就更香,還有酥脆的口感。
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