石鍋拌飯用電飯煲如何做 電飯煲版本的石鍋拌飯你會做嗎
1、食材:豆芽、菠菜、甘藍適量、幹香菇、胡蘿蔔、西葫蘆適量、豆腐絲、泡菜、雞蛋、油、辣醬、鹽、香油、芝麻碎各適量。將豆芽,菠菜,和甘藍放入熱水中焯熟,用鹽和香油拌勻。
2、水發乾香菇,然後切小片,胡蘿蔔切絲,西葫蘆切片,將這幾樣菜放入鍋里加少量鹽翻炒。
3、電飯煲裏刷一層油,上面鋪好白米飯。
4、泡菜切粗絲,和豆腐絲,還有焯好,炒好的菜,一起鋪在米飯上,生蛋一枚,放在菜中央,撒上一些芝麻碎按煮飯鍵30分鐘左右。
5、好了之後趁電飯煲壁火燙,用勺將生雞蛋迅速在鍋壁上一抹,雞蛋會很快熟,然後再拌入辣醬,即可食用。
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