電飯鍋煲仔飯家常做法 教你電飯鍋煲仔飯家常做法
經驗2.68W
1、食材:大米400g,土豆適量,雞肉適量,香菇適量,胡蘿蔔適量,青豆適量,洋蔥適量。
2、大米洗淨放入電飯鍋,晾30分鐘。
3、雞肉洗淨切塊,放料酒、鹽、生抽、老抽醃一下。
4、香菇幹用開水泡發。
5、把輔料切丁備用。
6、起油鍋(喜歡油的可以多放點油)放雞肉翻炒變色。
7、放其餘的輔料,加鹽、生抽、老抽,加開水,稍稍沒過菜料。蓋鍋燒開。
8、把鍋中的菜料倒入電飯鍋中,水量比平時做飯少一點,嘗一下鹹淡。開始電飯鍋工作。
9、等煮飯指示燈跳掉後,把裏面的飯攪拌,這時鍋底粘住了也不要緊,再蓋鍋保溫狀態下10分鐘,鍋巴就很容易剷出了。
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